給食センターの見学をしました
１年生が北部給食センターへ行き、見学や体験学習をさせていただきました。
北部給食センターでは、３３００食くらいの給食を毎日作っているそうです。１日に使うたくさんの食材、たくさんの調理員さんの働いている様子、特殊な機械で材料を切ったり焼いたりする給食作りの行程や、センター内の衛生面や安全面の工夫などを、写真や動画でわかりやすく教えていただきました。研修室後方の窓からは、大きな鍋で調理している部屋を直接見ることもできました。また、７００人分のスープが一度に作れる実物の大きな鍋で、中のボールを食材に見立ててかき混ぜる体験をしたり、調理員さんに直接質問をして教えていただいたりもしました。
センターの広さ、機械の大きさ、材料や人の多さなどにとても驚きながら、多くの事を学ぶことができました。見学した当日の給食は、いつも以上にたくさん食べていました。
